La Confederación Argentina de la Mediana Empresa incluyó por primera vez al distrito en su relevamiento sobre el movimiento turístico del 25 de Mayo. El evento generó una facturación global superior a los 295 millones de pesos, consolidándose como un motor económico clave para la región.
La 12ª edición de la Fiesta de la Torta Argentina en Dolores no solo fue un éxito de convocatoria, sino que logró una histórica validación institucional a nivel federal. La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) destacó formalmente a la ciudad dentro de sus «destinos tradicionales y emergentes», resaltando el fuerte impacto económico y cultural generado durante el pasado fin de semana largo del 25 de Mayo.
Los números detrás del éxito: récord en ventas y facturación
El informe de CAME puso el foco en cómo las propuestas gastronómicas con identidad local dinamizan la economía de las ciudades intermedias. En el caso de Dolores, los datos de producción y consumo reflejan un crecimiento exponencial respecto a años anteriores:
- Producción récord: Participaron 37 productoras locales, quienes comercializaron un total de 5.100 kilos de Torta Argentina, superando las marcas de la edición pasada.
- Facturación sectorial: Solo por la venta de tortas se registró una recaudación de 170 millones de pesos.
- Impacto global: Al sumar la actividad de los food trucks y los emprendedores locales (quienes alcanzaron un piso de facturación de $125.000.000), el evento inyectó en la economía local un total de 295 millones de pesos.
Dolores como destino turístico bonaerense
El intendente Juan Pablo García subrayó la relevancia de este posicionamiento nacional: “Es la primera vez que CAME destaca a Dolores dentro de un informe de estas características. Esto refleja el trabajo que venimos realizando para posicionar a nuestra ciudad desde su cultura y su gastronomía”.
A la gran concurrencia en la Plaza Castelli, que superó las 30 mil personas entre vecinos y turistas, se sumó el movimiento en otros atractivos del partido. El Parque Termal Dolores registró una importante actividad con la venta de 3.766 entradas durante el fin de semana largo, complementando la oferta de los espectáculos musicales que incluyeron el tradicional Pericón Nacional y un cierre masivo a cargo de Lucas Sugo.
La mención de la entidad nacional reafirma que las fiestas populares bonaerenses han dejado de ser meros eventos sociales para transformarse en pilares de la matriz productiva y comercial de los municipios del interior.
Más historias
Agenda cultural: las propuestas para disfrutar el fin de semana en Buenos Aires
Cultura: una selección imperdible para este viernes en CABA y Provincia
Agenda de domingo: una jornada marcada por el legado de Serú Girán y los sonidos íntimos